Het gehele assortiment van Van Volxem is bij ons uit voorraad leverbaar. Bij de topwijnen dient u er echter rekening mee te houden dat het grootste deel van deze schaarse wijnen jaarlijks vooraf wordt gereserveerd. Het gehele assortiment van Van Volxem vindt u op onze website onder het kopje "onze wijnen".
De opeenvolgende jaargangen van Van Volxem die we sinds 2006 voeren zijn allemaal van zeer hoge kwaliteit geweest.
Jancis Robinson
In de Financial Times beschreef de gerespecteerde wijnschrijfster Jancis Robinson over de Saar 2009:
"Van Volxem Saar Riesling 2009 - I was blown off my feet by its energy and concentration...Wonderfully well balanced and exciting; I could happily drink this for lunch today! Great nerve but lots of ripe fruit on the front palate though it finishes bone dry. Great white wine by any measure!" (www.jancisrobinson.com 14.07.2010)
Bijna was de energieke wijnmaker Roman Niedwodniczanski in Zuid-Afrika begonnen met een wijngaard, maar hij veranderde op het laatst van gedachten toen hij besefte wat de mogelijkheden waren van de in vergetelheid geraakte wijnbouw in de Saar. De bodemgesteldheid en het microklimaat van de Saar zijn samen uniek in de wereld. Dat maakte dat de zijdezachte Saar-wijnen honderd jaar geleden tot de meest geliefde ter wereld behoorden. Het is Roman's streven om de wijnschoonheid van weleer in oude glorie te herstellen.
In 1999 werd Roman Niedwodniczanski de eigenaar van het wijngoed Van Volxem. Een wijngoed dat al door de Romeinen als wijngoed werd gebruikt. Het huis van Van Volxem staat op een oude Romeinse nederzetting.
Inmiddels is het wijngoed ook uitgebreid. Met de percelen waar vroeger óók topwijnen vandaan kwamen. De wijngrond is namelijk héél belangrijk. Wie nog niet zo bekend is met Duitse topwijn, kan zich bijna niet voorstellen hoe groot de smaakverschillen kunnen zijn van geografisch zeer dicht bij elkaar liggende akkertjes. Wie de verschillen wél kent, begrijpt ook waarom de Duitse wijnmakers de namen van de wijnen afstemmen op het veld van herkomst, zoals de Braunfels, de Scharzhofberg en de Gottesfuß.
Toen Roman Niedwodniczanski met de aankoop van de Saargronden begon, was de prijs van de akkers nog laag. Inmiddels beseft men, mede dankzij Roman, hier echter ook steeds beter de waarde ervan en zijn de prijzen meer dan vertienvoudigd.
Van Volxem stelt hoge eisen aan de productie van de wijn. De druiven worden met de hand geplukt, en er worden in het hele proces van wijnmaken geen stoffen toegevoegd die niet thuishoren in de wijn (biologisch organische teelt). De produktie is laag (maximaal 45 hl/ha), waardoor de wijnen gemaakt kunnen worden van druiven met een hoge smaakconcentratie.
Het bijzondere van de wijnen van Van Volxem is dat de wijnverbouw gebeurt op oorspronkelijke Europese stokken. De druiven van deze stokken smaken anders dan hun geënte soortgenoten. Sommige delen van de wijngaard zijn zeer oud, er staan stokken van 125 jaar oud. Hoe ouder een wijnstok, hoe dieper de smaak van de wijn. Dankzij deze oude stokken is het mogelijk om de droom van het herstellen van de wijnen in oude luister ook werkelijk mogelijk te maken. De wijnen hebben bovendien een relatief laag alcoholgehalte.
Het wijngoed besloeg 20.000 hectare maar is inmiddels uitgebreid.
Wie een snel kijkje wil nemen in de wereld van Van Volxem adviseren we om te genieten van de foto's op de site van het wijnhuis zelf:
Het plezier en het enthousiasme van de mensen stráált ervan af.
Powered by Maakum Websites