Net als de Australische wijnmaker Ben Glaetzer, brengt Jean Paul Daumen onder verschillende labels wijn uit. De labels drukken met name het verschil uit in terroir en daarmee indirect ook de herkomstbenaming.
De Châteauneufs du Pape en de Côtes-du-Rhônes hebben etiketten zoals even hieronder is afgebeeld op een foto. Deze wijnen zijn afkomstig van de eigen velden van Jean Paul van het Domaine de la Vieille Julienne. Deze etiketten zijn ongelakt en bevatten alleen tekst. De uitvoering is in zwart-roomwit.
Daarnaast maakt Jean Paul nog een serie wijnen, met druiven afkomstig van de wijngaarden van anderen, waarbij hij degene is die de wijnen uiteindelijk maakt. Zoals de Principauté d'Orange DAUMEN. Ook voor deze wijn zijn de etiketten ongelakt. Ze bevatten een tekening van wijnstokken en handgereedschap voor de bewerking van de wijngaard.
Met het eenvoudige etiket voor de Principauté d'Orange wil de wijnmaker de wijn toegankelijk houden en een aantal waarden uitdrukken: eerlijkheid, authenticiteit, streekeigenheid en "schoonheid in eenvoud".
Op een aparte website, www.daumen.com, legt wijnmaker Jean Paul Daumen uit wat hem inspireert om samen met de andere wijnmakers uit de Rhône dit project te doen. Hij legt uit hoe bevlogen hij is om tot duurzame wijnbouw in de streek te komen, dat alle velden op een biologische manier worden bewerkt, en dat de druiven zonder hulpstoffen en chemische middelen tot wijn worden verwerkt.
Het Domaine de la Vieille Julienne is vooral bekend om haar Châteauneufs du Pape. Het huis van wijnmaker Jean Paul Daumen maakt deel uit van de top vijf van Frankrijk. Minder bekend is haar basiswijn, de Principauté d'Orange DAUMEN, waarmee we inmiddels met de verkoop van oogstjaar 2009 zijn begonnen.
Deze Principauté d'Orange DAUMEN van Domaine de la Vieille Julienne, wordt op een vergelijkbare manier gemaakt als de hogere cuvees van dit huis, de Côtes du Rhônes en de Châteauneufs du Pape. De Syrah-stokken zijn wat jonger, namelijks slechts 20 jaar oud in plaats van 40 of 60. En natuurlijk maakt het terroir ook uit voor de smaak.
Smaak en geur:
De neus van de wijn is mooi kruidig. Rijpe donkere pruimen, rozengeur en een beetje kers.
Smaak: aarde, donkerrood fruit, rozig. Milde wijn met rijpe tannines. Zeer mooie aperitief wijn.
Samenstelling van de wijn:
35% Cabernet Sauvignon, 30% Grenache, 15% Syrah, 15% Merlot, 5% Cinsault, Mourvédre, et Carrignan.
Oorsprong van de druiven:
De buurtschappen Méreuilles et Clavin à Orange.
Verwerking : in de wijngaard wordt afgezien van chemische produkten en hulpstoffen (zoals bijvoorbeeld zwavel) en wordt gewerkt met de eigen natuurlijke gist. De wijn rijpt ongeveer een jaar op vaten: deels in een betonnen vat (zie ook de foto hiernaast), en deels op eikenhout (cap. 50 hl).
De wijn gaat ongefilterd op de fles.
Het wijndomein de la Vieille Julienne uit 1905 maakt Châteauneufs du Papes (al dan niet "réservé") en een Côtes-du-Rhônes "Lieu-dit Clavin".
De Côtes-du-Rhônes worden op dezelfde manier gemaakt als de Chateuneufs, maar de Syrah stokken verschillen in leeftijd: er zijn stokken van een jaar of 20 oud, van 40 en van 60.
In de internationale beoordelingen van Parker zijn 94, 95 punten en hoger voor de Châteauneufs heel normaal. Van Robert Parker ontving de Châteauneuf du Pape "Réservé" van jaargang 2005 zelfs het maximale aantal punten.
Maar hoe leuk deze erkenning voor de wijnmaker ook is, het gaat hier natuurlijk om ervaringen als geur en smaak. Dat is en blijft een individuele zaak.
Sinds kort heeft Domaine de la Vieille Julienne ook een eigen website.
De wijnen van Domaine de la Vieille Julienne worden op biologische wijze gemaakt. Niet bij alle wijnen is deze informatie op de etiketten terug te vinden.
De website van Aarts & Boons wordt regelmatig bijgewerkt om u van meer informatie te voorzien.
Powered by Maakum Websites