Met trots vertelt de eigenaar van Les Treilles D'Antonin over zijn rosés die afkomstig zijn uit het mooiste wijngebied voor dit bleek zalmroze-amberkleurige nat.
Het terrein beslaat 5 hectare en produceert jaarlijks iets meer dan 30.000 liter rosé, waarvan een het grootste deel in een ommezien binnen Frankrijk zijn weg vindt.
Les Treilles d'Antonin maakt 3 rosé wijnen.
- Les Treilles (perzik, peer, rond, complex, fris en geraffineerd)
- Gyptis (snoepje, witte bloemen en zachtgeel fruit)
- Poésie (top rosé van Les Treilles)
Guide Hachette (2009) over rosé "Les Treilles":
"De door eiken en pijnbomen omringde wijngaarden van Les Treilles d'Antonin hebben een kristallijne rosé voortgebracht met een buitengewone finesse en harmonie. De neus is aromatisch, complex, met een florale boventoon, delicaat en geraffineerd. In de mond is er een perfect evenwicht tussen rond en fris en de afdronk verloopt naar een genereuze fruitige finale."
Het is een boeiende aperitiefwijn die gastronomische wijn goed aansluit bij lichte gerechten met vis en asperges. Te denken valt aan Cocquilles Saint Jacques, kreeft of langoustines. Of sushi. Het fruit in de neus is te typeren als de geur van citrusvruchten, perzik en peer.
De Rosé Les Treilles werd enkele keren beloond met het maximale aantal sterren.
In de Treilles Rosé zijn drie druivensoorten verwerkt: Grenache, Syrah en Cinsault.
In de Gyptis - waar overigens maar 5000 flesjes van worden gemaakt - zijn dit Grenache, Syrah en Rolle. De Gyptis is een rosé die ook goed te combineren valt met zwaardere mediterrane schotels zoals bijvoorbeeld lasagne.
Powered by Maakum Websites